Bra Pannkakor i: |
Grädda, steka, laga eller baka pannkakor - Vad är rätt?Vad heter det sätt man gör pannkakor på egentligen? Heter det steka pannkakor, grädda pannkakor, laga pannkakor eller baka pannkakor? Grädda pannkakorAtt grädda pannkakor kan vara på sin plats om pannkakorna gräddas i ugnen som t.ex. ugnspannkaka, fläskpannkaka.
För att grädda pannkakan i en stekpanna bör detta ske med lägre värme och med någon form av jäsningsmedel som t.ex. bakpulver.
Steka pannkakorAtt kalla görande av pannkakor att steka pannkakor är inte fel. Pannkokorna och framförallt tunnpannkakor tillagas på relativt hög värme i en stekpanna på samma sätt som annan stekt mat som t.ex. kött Baka pannkakorAtt baka pannkakor är en försvenskning av baking pancakes och skulle kunna användas för tillagning av amerikanska pannkakor. Laga pannkakorAtt laga pannkakor är en korrekt benämning med syfte på att man lagar mat och lagar pannkakor. |