Recept på pannkakstårta

Pannkakstårta är ett gott sätt att äta pannkakor och det finns många olika recept på pannkakstårta.

Ingredienser till pannkakstårta

För att grädda omkring en pannkakstårta med cirka 10-12 pannkakor behöver du följande ingredienser till pannkakorna du ska steka:

• 2½ dl vetemjöl
• ½ tsk salt
• 6 dl mjölk
• 3 ägg
• 2 msk smör eller flytande margarin

Till fyllning kan du använda 3 dl bär och 3 dl vispad grädde samt lite bär till ganering.

Vispa ihop pannkakssmeten och grädda tunna pannkakor. Låt dem kallna med bakplåts- eller smörpapper mellan så att de lätt kan skiljas åt. Vispa grädde eller crème fraiche tjock. Lägg ett lager grädde/crème fraiche mellan varje eller varannan pannkaka tillsammans med sylt, mos eller bär. Lägg grädde/crème fraiche överst på tårtan och garnera med bär

Så här gör du din goda pannkakstårta

När du ska grädda pannkakstårta gör du så här:

1. Blanda allt mjöl, saltet och 2 dl mjölk till en jämn smet
2. Häll i resten av ingredienserna.
3. Grädda pannkakorna på medelvärme
4. Låt dem kallna en och en eller med bakplåtspapper mellan dem.
5. Lägg lager av pannkakor med omväxlande vispad grädda och bär mellan lagren av pannkakor
6. Lägg lite grädde och de finaste bären på toppen av pannkakstårtan
7. Servera den smaskiga pannkakstårtas och ta själv snabbt innan den tar slut